LIFESTYLE

HRANOM PROTIV RAKA: Kako sami sebi možemo pomoći i spriječiti nastanak malignih ćelija u organizmu…

– Jeste li znali da neke vrste voća i povrća sadrže fitonutrijente koji ciljano uništavaju tumorske ćelije a da pritom ne diraju one zdrave?

Čudesno je to otkriće iz 2000. godine za koje su zaslužna dvojica britanskih naučnika – Gerry Potter i Dan Burke.

Oni su tokom svog rada na usavršavanju sintetičke tvari za uništavanje ćelija raka naišli na fitonutrijente prisutne u hrani kojima su dali naziv – salvestroli.

Sama riječ „salvestrol“ dolazi od lat. „salve“, što znači „spas“.

Salvestroli spadaju u veću skupinu fitonutrijenata koji se nazivaju fitoaleksini.

Riječ je o tvarima koje biljka proizvodi kako bi se zaštitila od gljivica, bakterija, virusa, insekata i ultraljubičastog zračenja.

Studije su pokazale da salvestroli djeluju snažnije protiv raka nego poznati nam prirodni sastojak resveratrol.

Protutumorsko djelovanje – glavna funkcija salvestrola

Salvestroli djeluju isključivo protiv ćelija raka.

Oni su u stanju raspoznati enzim CYP1B1, koji je prisutan samo u ćeliji raka, ali ne i u onoj zdravoj.

U onom trenutku kad prepoznaju taj enzim, otpuštaju posebne tvari metabolite koji automatski zaustavljaju rast ćelija raka te ih u roku od 30 minuta potpuno unište.

Naučnik Gerry Potter otkrio je da ove tvari postaju aktivne samo u prisutnosti spomenutog enzima.

Enzim CYP1B1 otkriven je, naprimjer, u ćelijama raka mjehura, mozga, dojke, debelog crijeva, jetre, pluća, jajnika i u još nekim vrstama karcinoma.

Taj su enzim, koji je tipičan samo za tumorske ćelije, britanski naučnici nazvali „trojanskim konjem“ smatrajući ga slabom tačkom karcinoma.

Naime, baš kao što su Grci u namjeri da zauzmu Troju smislili trik s trojanskim konjem, i naše se tijelo mudro poslužilo stvaranjem enzima u ćeliji raka kako bi je u konačnici – upravo uz pomoć salvestrola – moglo uništiti.

Svakodnevnom konzumacijom hrane koja je bogata salvestrolima, mogu se uništiti nakupine ćelija tumora te spriječiti početni stadij raka da nastavi napredovati.

Salvestroli – samo u organskoj i netretiranoj hrani

Ovi se fitonutrijenti u većoj mjeri nalaze samo u organski uzgojenom voću, povrću i bilju.

Nažalost, moderne poljoprivredne metode uzgoja i industrijska proizvodnja jako su osiromašili nutritivne vrijednosti naše hrane.

Naime, studije su otkrile tužnu činjenicu: namirnice koje danas jedemo, sadrže svega 10 posto količine salvestrola koju su hranom unosili u organizam naši preci prije stotinu godina.

Budući da su salsvestroli ljekoviti dio biljke, imaju gorak okus. A upravo smo se te zdrave gorčine, koja je, naprimjer, bila prisutna u jabukama, željeli riješiti. Naime, kako bismo povećali prodaju voća, povećavali smo uzgoj sve slađih sorti. Stoga, danas u jabukama ima malo salvestrola.

U organskom voću i povrću ima čak 30 posto više salvestrola nego u onom neorganskom, koje se tretira fungicidima i drugim štetnim tvarima.

Voće i povrće koje je tretirano fungicidima, prestaje proizvoditi salvestrole – jer im, jednostavno, nisu potrebni za odbranu od nametnika.

Organsko voće koje sadrži salvestrole:

– jabuke

– narandže

– mandarine

– jagode

– brusnice

– kupine

– borovnice

– grožđe

– avokado

Organsko povrće koje sadrži salvestrole:

– kupus

– prokulice

– brokula

– cvjetača

– masline (kao i hladno prešano maslinovo ulje)

– paprike

Bilje koje sadrži salvestrole:

– bosiljak

– peršun

– ruzmarin

– timijan

– metvica

– kadulja

– maslačak

– artičoka

Britanski naučnik Gerry Potter odlučio je isprobati snagu salvestrola i u koncentriranom obliku – u suplementima.

Rezultati su bili zapanjujuće dobri pa je otkriće salvestrola nazvao najvažnijim nakon otkrića vitamina.

Ipak, potrebna su dodatna laboratorijska istraživanja da bi se dobila konačna potvrda o djelotvornosti salvestrola u koncentriranom obliku.

Dotad, najbolje je da jedete svježe voće i povrće, i to organsko i netretirano, kako biste se snabdjeli barem malom dozom ove tvari koja vas može zaštititi od raka i tumora.

Related Articles

Komentariši

Vaša email adresa neće biti objavljivana.

Close